En enero de 2017 la Raíz de la Tierra abrió puertas a su primera sucursal en Ixtapa Zihuatanejo con el propósito de que sus visitantes conozcan, descubran y disfruten la comida vegana.
Este proyecto nació por el amor a los animales, el arte, la música, el planeta y la gastronomía. En el mundo hay cada vez más y más personas orientadas a este estilo de vida y la raíz de la Tierra es parte de esta transformación, ofreciendo platillos reconfortantes preparados a base de plantas.
La comida vegana ofrece opciones alimenticias que respetan la vida de todos los animales y del planeta. La cocina de la Raíz de la Tierra es amigable con veganos, vegetarianos, al igual que para quienes llevan una dieta carnívora y buscan incorporar comida consciente en su día a día.
El logo de La Raíz de la Tierra representa la música y el café, símbolos de transformación del arte y el sabor, y la hoja representa a la Madre Tierra. Todo en perfecto equilibrio.
Los colaboradores de La Raíz de la Tierra conocerán y vivirán el veganismo, para así poder impactar positivamente en los clientes y la comunidad.
La idea es crecer con sucursales en todo el país, con inversionistas convencidos de que un estilo de vida más saludable y amoroso es posible. Un crecimiento físico, espiritual y mental en armonía con el planeta Tierra y una alimentación consciente son la raíz del cambio.
Queremos compartir contigo la experiencia y que descubras en nuestros platillos los increíbles sabores y texturas con alimentos basados en plantas.
Nuestro primer hogar en el corazón de Ixtapa, con zona de tienda, libros, juegos de mesa y sillas colgantes al aire libre. Un espacio para reconectar con el entorno, para disfrutar la tarde con amigos ó para desayunar empezando el día alimentando tu salud.
Plaza Zócalo, Col. Ixtapa (frente al quiosco) C.P. 40880 Ixtapa Zihuatanejo, Gro.
En Zihuatanejo centro, desde 2020 nos unimos al Mercadito Zanka para ser su opción vegana, éste es un bello espacio abierto con mesas compartidas al estilo de un parque en donde ofrecemos una selección de nuestros platillos y bebidas más populares.
Juan Álvarez #12, Col. Centro, 40890 Zihuatanejo, Gro.
En 2021 llegamos a San Miguel de Allende para seguir compartiendo nuestra propuesta de alimentación, libre y en armonía. Entre hermosas fachadas que nos transportan al México antiguo y calles empedradas, ofrecemos un espacio con ambiente minimalista de diseño nórdico que te hará transportarte. Disfrutar de un café mexicano y descubrir nuestros variados platillos y bebidas.
Cuadrante #5 Local 1, Col. Centro (atrás de la parroquia) C.P. 37700 San Miguel de Allende, Gto.
