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- SEMBRANDO ARTE -


La Raiz de la Tierra - Sembrando ArteLa Raiz de La Tierra

Nace de la necesidad de crear conciencia social, a el amor por los animales, cuidado del planeta y medio ambiente; llevar vidas sanas y equilibradas sin necesidad de alimentarnos de productos de origen animal.

Es un espacio de carácter comunitario y labor social, en donde se busca contribuir en concientizar a las personas acerca de su alimentación.


DESAYUNOS

8am - 2pm

ENCHILADAS SUIZAS

Rellenas de vegetales, bañadas en salsa verde, queso de papa derretido.

BURRITO CRUDI

Tortilla de plátano y linaza rellena de hummus, aguacate, lechuga y verduras en juliana.

AVENA VIKINGA

Avena en leche de almendra hecha en casa, espolvoreada con nuestra mezcla especial de maca, cacao, semillas, linaza y canela , acompañada con fruta de temporada.

YOGURT DE COCO CON MANGO

Yogurt hecho en casa, fruta fresca y granola
al horno hecha en casa.

PLATOS DE FRUTA TROPICAL

Deliciosa fruta fresca de temporada
acompañada de una galleta.


PLATOS FUERTES

OMELETT CAMPESTRE

“Huevo” de semilla de garbanzo, relleno de papa, cebolla y salchicha. Acompañado de pan tostado orgánico mantequilla y mermelada.

OMELETT PRIMAVERA

“Huevo” de semilla de garbanzo, relleno de papa, cebolla y verduras. Acompañado de pan tostado orgánico mantequilla y mermelada.

"HUEVOS" REVUELTOS

“Huevos” revueltos acompañados de papa hash, jamón, pan tostado y mermelada.


TAZONES

PANCHO BOWL

Arroz integral, frijoles, kale salteado con mousse de ajo, proteína vegetal marinada (seitan), kimchi hecho en casa (fermento de vegetales rico en probióticos), nopales asados y germen.

GANDHI BOWL

Quinoa, tofu marinado hecho en casa, kale salteado con mousse de ajo, kimchi hecho en casa (fermento de vegetales rico en probióticos),hummus, camote y germen.

SUPER ELVIS BOWL

Arroz integral, quinoa, tofu, proteína vegetal marinada (seitan), papas gajo, kale salteado con mousse de ajo, kimchi (fermento de vegetales rico en probióticos) aguacate y germen.


TEMPURA HOTDOG

Pan artesanal, salchicha de soya envuelta en tempura, veganesa, mostaza Dijon, kimchi y chiles encurtidos en casa.

TACOS (3)

Soya estilo suadero ó pastor.

El mundo de HOTCAKES

HOT CAKE DE LA CASA

Relleno de platano, Nuez y pasas.

HOT CAKE CHOCOLATE

Con chispas de chocolate derretidas en su interior.

HOT CAKE MORAS

Relleno de blueberries

HOT CAKE TRADICIONAL

Simplemente deliciosos.


LUNCH

SANDWICH ESTILO "POLLO" CRUJIENTE

Pan artesanal de centeno orgánico, proteína vegetal (seitan) empanizada estilo pollo, ensalada, veganesa hecha en casa, aguacate.

CLUB SANDWICH

Pan artesanal de centeno orgánico, queso de papa derretido, salchicha, jamón de soya y ensalada. Acompañado con papas gajo.


HAMBURGUESAS

HAMBURGUESA SUPREME BBQ

Pan artesanal, carne a base de vegetales en salsa BBQ, lechuga, jitomate, jalapeño, “queso” cheddar, aguacate y salsa Mexicana.

HAMBURGUESA CON CHAMPIÑONES Y
“QUESO” SUIZO

Pan artesanal, carne de seitan, champiñones gratinados en “queso” suizo, lechuga, jitomate , cebolla y aguacate.

“POLLO” CRUJIENTE

Pan artesanal, proteína vegetal empanizada (seitan) estilo pollo, lechuga, jitomate, jalapeño, “queso” cheddar, aguacate y salsa mexicana.

TAZÓN SANTA MONICA

Pan artesanal, carne de proteína vegetal (seitan), aguacate, lechuga, jitomate, “queso” fundido y chiles encurtidos en casa.


POSTRES

PASTEL DE CACAO

Hecho a base de semillas, almendra, cacao y salsa con fruta de temporada.

PASTEL DE COCO CON LIMON

Crema de coco hecha en casa, con un toque de limón.

Pay de "Queso! con Fresa RAW

Hecho a base de nuez de la india.

Muffins

PREGUNTA POR NUESTROS POSTRES
ESPECIALES

CAFÉ E INFUSIONES

CAFÉ

Americano
Espresso
Cortado
Macchiato
Latte
Cappuccino
Mochaccino
Café filtrado
Chemex V60


Café Frio (frappe)

Americano Frio
Frapuccino
Mochaccino frappé
Latte helado
Beat Late Frappé
Black Latte Frappé

Café de Soya o Trigo

Libre de Cafeína
La mejor opción para quien no puede tomar café

TES

Matcha Orgánico

Matcha Latte

Cúrcuma Latte

Té negro Manzana Chai

Jazmín Menta

Hierbabuena

Té quemador de grasa y desintoxicante de Zendo. 
Evita que se asimile la grasa de los alimentos en tu organismo y lo lubrica

INFUSIONES

VENTURA
Rosas de castilla flores de tila, canela y cerezas.

PONCHE DE FRUTAS
Jamaica, canela, anís estrella, piña, mango, chabacano, kiwi, manzana y arándanos.

TISANA MAYO
Manzana, anís estrella y tila.

TISANA PASIÓN
Jamaica, arándano y canela.

TISANA ELISA
Hojas de naranja, raíz de naranja, uva blanca, chabacano y pingüica.

TISANA RAÍZ
Kiwi, arándanos y manzana.

TISANA NUBE
Durazno y manzana.

CHOCOLATE MINT
Menta y cacao.

BEBIDAS

JUGOS PRENSADOS EN FRIO

VERDE INTENSO
Espinaca, apio, pepino, piña , jengibre y limón.

ROJO ANTIOXIDANTE
Pimiento rojo, betabel, fresas, apio, manzana verde y jengibre.

JUGO DE NARANJA

BATIDOS PROTEICOS

AMANECER
Leche vegetal, mango, cúrcuma, dátil, jengibre.
10K

Leche vegetal, cacao, linaza, maca, dátil, fresa y plátano.

21K
Leche vegetal, chía, semilla de calabaza, spirulina, dátil plátano, proteína de hemp y canela.

42K
Leche vegetal, frutos del bosque, linaza, cacao, maca, dátil, proteína sacha inchi.

MACACAO
Leche vegetal, plátano, moras, maca, cacao en polvo, cacao granulado y vainilla.


OTRAS BEBIDAS

+SABORES

KOMBUCHA
Jamaica, té verde y jengibre.

LIMONADA ALBAHACA
Refrescante bebida de limón y albahaca con endulzante de tu preferencia.

LIMONGIBRE ELIXIR
Jengibre fresco y jugo de limón endulzado con azúcar moscabado.

MALTEADA DE CHOCOLATE
Plátano congelado, cacao en polvo y cacahuate.

CHILATE
Bebida típica de Guerrero, arroz tostado, cacao, canela y vainilla.

SMOOTHIE DE MANGO

MICHELADA
Con cerveza artesanal e ingredientes hechos en casa.

Cervezas

Pregunta por las opciones

VINOS ORGÁNICOS

(Botella o Copa)

TINTO

BLANCO

ROSADO

Pregunta por nuestras opciones

CÓCTELES

MARGARITA ALBAHACA
Albahaca, limón, miel de agave y agua mineral (frozen).

SATORI
Kombucha, zarzamora, limón y miel de agave.

MOJITO COSTEÑO
Albahaca, menta, limón, miel de agave y agua mineral.

Alimento libre de glutén Alimento libre de glutén
Todos nuestros alimentos están hechos a base de plantas y semillas