La Raiz de La TierraNace de la necesidad de crear conciencia social, a el amor por los animales, cuidado del planeta y medio ambiente; llevar vidas sanas y equilibradas sin necesidad de alimentarnos de productos de origen animal.
Es un espacio de carácter comunitario y labor social, en donde se busca contribuir en concientizar a las personas acerca de su alimentación.
8am - 2pm
Rellenas de vegetales, bañadas en salsa verde, queso de papa derretido.
Tortilla de plátano y linaza rellena de hummus, aguacate, lechuga y verduras en juliana.
Avena en leche de almendra hecha en casa, espolvoreada con nuestra mezcla especial de maca, cacao, semillas, linaza y canela , acompañada con fruta de temporada.
Yogurt hecho en casa, fruta fresca y granola
al horno hecha en casa.
Deliciosa fruta fresca de temporada
acompañada de una galleta.
“Huevo” de semilla de garbanzo, relleno de papa, cebolla y salchicha. Acompañado de pan tostado orgánico mantequilla y mermelada.
“Huevo” de semilla de garbanzo, relleno de papa, cebolla y verduras. Acompañado de pan tostado orgánico mantequilla y mermelada.
“Huevos” revueltos acompañados de papa hash, jamón, pan tostado y mermelada.
Arroz integral, frijoles, kale salteado con mousse de ajo, proteína vegetal marinada (seitan), kimchi hecho en casa (fermento de vegetales rico en probióticos), nopales asados y germen.
Quinoa, tofu marinado hecho en casa, kale salteado con mousse de ajo, kimchi hecho en casa (fermento de vegetales rico en probióticos),hummus, camote y germen.
Arroz integral, quinoa, tofu, proteína vegetal marinada (seitan), papas gajo, kale salteado con mousse de ajo, kimchi (fermento de vegetales rico en probióticos) aguacate y germen.
Pan artesanal, salchicha de soya envuelta en tempura, veganesa, mostaza Dijon, kimchi y chiles encurtidos en casa.
Soya estilo suadero ó pastor.
Relleno de platano, Nuez y pasas.
Con chispas de chocolate derretidas en su interior.
Relleno de blueberries
Simplemente deliciosos.
Pan artesanal de centeno orgánico, proteína vegetal (seitan) empanizada estilo pollo, ensalada, veganesa hecha en casa, aguacate.
Pan artesanal de centeno orgánico, queso de papa derretido, salchicha, jamón de soya y ensalada. Acompañado con papas gajo.
Pan artesanal, carne a base de vegetales en salsa BBQ, lechuga, jitomate, jalapeño, “queso” cheddar, aguacate y salsa Mexicana.
Pan artesanal, carne de seitan, champiñones gratinados en “queso” suizo, lechuga, jitomate , cebolla y aguacate.
Pan artesanal, proteína vegetal empanizada (seitan) estilo pollo, lechuga, jitomate, jalapeño, “queso” cheddar, aguacate y salsa mexicana.
Pan artesanal, carne de proteína vegetal (seitan), aguacate, lechuga, jitomate, “queso” fundido y chiles encurtidos en casa.
Hecho a base de semillas, almendra, cacao y salsa con fruta de temporada.
Crema de coco hecha en casa, con un toque de limón.
Hecho a base de nuez de la india.
PREGUNTA POR NUESTROS POSTRES
ESPECIALES
Americano
Espresso
Cortado
Macchiato
Latte
Cappuccino
Mochaccino
Café filtrado
Chemex V60
Americano Frio
Frapuccino
Mochaccino frappé
Latte helado
Beat Late Frappé
Black Latte Frappé
Libre de Cafeína
La mejor opción para quien no puede tomar café
Matcha Orgánico
Matcha Latte
Cúrcuma Latte
Té negro Manzana Chai
Jazmín Menta
Hierbabuena
Té quemador de grasa y desintoxicante de Zendo.
Evita que se asimile la grasa de los alimentos en tu organismo y lo lubrica
VENTURA
Rosas de castilla flores de tila, canela y cerezas.
PONCHE DE FRUTAS
Jamaica, canela, anís estrella, piña, mango, chabacano, kiwi, manzana y arándanos.
TISANA MAYO
Manzana, anís estrella y tila.
TISANA PASIÓN
Jamaica, arándano y canela.
TISANA ELISA
Hojas de naranja, raíz de naranja, uva blanca, chabacano y pingüica.
TISANA RAÍZ
Kiwi, arándanos y manzana.
TISANA NUBE
Durazno y manzana.
CHOCOLATE MINT
Menta y cacao.
VERDE INTENSO
Espinaca, apio, pepino, piña , jengibre y limón.
ROJO ANTIOXIDANTE
Pimiento rojo, betabel, fresas, apio, manzana verde y jengibre.
JUGO DE NARANJA
AMANECER
Leche vegetal, mango, cúrcuma, dátil, jengibre.
10K
Leche vegetal, cacao, linaza, maca, dátil, fresa y plátano.
21K
Leche vegetal, chía, semilla de calabaza, spirulina, dátil plátano, proteína de hemp y canela.
42K
Leche vegetal, frutos del bosque, linaza, cacao, maca, dátil, proteína sacha inchi.
MACACAO
Leche vegetal, plátano, moras, maca, cacao en polvo, cacao granulado y vainilla.
KOMBUCHA
Jamaica, té verde y jengibre.
LIMONADA ALBAHACA
Refrescante bebida de limón y albahaca con endulzante de tu preferencia.
LIMONGIBRE ELIXIR
Jengibre fresco y jugo de limón endulzado con azúcar moscabado.
MALTEADA DE CHOCOLATE
Plátano congelado, cacao en polvo y cacahuate.
CHILATE
Bebida típica de Guerrero, arroz tostado, cacao, canela y vainilla.
SMOOTHIE DE MANGO
MICHELADA
Con cerveza artesanal e ingredientes hechos en casa.
Cervezas
Pregunta por las opciones
(Botella o Copa)
TINTO
BLANCO
ROSADO
Pregunta por nuestras opciones
MARGARITA ALBAHACA
Albahaca, limón, miel de agave y agua mineral (frozen).
SATORI
Kombucha, zarzamora, limón y miel de agave.
MOJITO COSTEÑO
Albahaca, menta, limón, miel de agave y agua mineral.
Alimento libre de glutén
